日本茶の事典 ー 淹れ方・楽しみ方・文化がわかる

出版社: スタジオタッククリエイティブ
価格: 1836円
発売日: 2013年3月、2018年3月
ISBN-10: 4883935582
ISBN-13: 978-4883935581

~内容~
日本茶を楽しみたい入門者向けの決定版。 おいしい淹れ方をはじめ、茶器の選び方や栽培の様子、日本茶を使った料理、茶道など、日本茶のあらゆることを網羅しています。 普段なかなか目にする機会がないような栽培・製造の裏側の様子など、興味深い写真を豊富にまじえながら、わかりやすく解説しています。 また、その土地土地で親しまれている郷土のお茶も現地取材で詳細にレポート。なかには生産者が途絶えそうな郷土茶もあり、資料的価値のある写真を収録しています。 「小説・映画で味わうお茶」を加えて増補改訂されました。
~メモ~
郷土の伝統茶、六茶人から見る日本茶の執筆を担当させていただきました。

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