インドダージリン– category –

Darjeeling FBOP 大吉嶺 다질링 ♦備考： 等級：FBOP（Fine Broken Orange Pekoe）

英国４大名窯の一つスポード（Spode）は、1770年陶芸家ジョサイヤ・スポード１世（1733～1797）によって創業された窯です。 初代スポードが銅版転写技術による下絵付け技法を開発、1800年にジョサイヤ・スポード２世（1754～1827）がボーンチャイナの製造...

世界的に有名なティールーム、ベティーズの創業者フレデリック・ベルモントはスイスのパン職人の子で、ヨーロッパで修行を積んだ後、1919年イギリスヨークシャーハロゲイツに開店しました。今のオーナは3代目。 現在、ハロゲイト2店、ヨーク２店、ノースハ...

プディングは、英国伝統菓子です。 歴史をひもとくと、ビクトリア女王はプディングが大好きで、宮殿のシェフはクィーン・オブ・プディングやエンペラーズ・プディングを作るのに大忙しだったとか。 プディングクラブは1985年、伝統的な英国のプディングが...

コルタカには路面電車があります。 コルタカは大都会なので朝夕かかわらず車は渋滞気味、ラッシュアワーではなかったのにもかかわらずバスはドアが閉まらないほどパンパンにこんでいて、渋滞に影響されないはずの路面電車も線路上でも入ってくる車のせいで...

朝の５時から夜の９時半までせっせとチャイを売る街角のチャイ屋。 そういうチャイ屋さんで使われるチャイの容器は、クリと呼ばれる素焼きの陶器です。 屋台の横にはその日使うクリが積まれています。 なぜこんなに積まれているかと言いますと、クリは使い...

牛乳はインドのチャイには切っても切れない関係です。 一般的な新鮮な牛乳の配達だけでなく、珍しい自販機も存在します。 だいたい牛乳の物価は、500㏄約20ルピー（40円）。 スーパーマーケットで売られていたAmulブランドのGold Cream Milk（女の子柄）は...

スパイスを求めてインドを目指したヴァスコ・ダ・ガマが喜望峰を経てインドにたどり着いたのは1498年、歴史的な快挙を生む原因となったスパイスにおけるインドでの歴史はさらにさかのぼり、紀元前300年頃にはインドの商人がエジプト経由でローマ帝国に輸出...