インドダージリン– category –

チベットやネパールの人々が数多く暮らすダージリン地方鉄道沿線には、彼らが信仰するチベット仏教寺院が点在します。ダージリン駅からトイトレインに乗ってグーム駅で下車して、ヒンドゥの神様ラーマの誕生日を祝うオレンジ色の渦をかいくぐり、静けさ求...

ダージリン・ヒマラヤ鉄道は1881年に開通した紅茶で有名なダージリン地方を走る鉄道です。ダージリン特産の紅茶と、涼を求めてやってくる避暑客の輸送が鉄道敷設の目的でした。ダージリン・トイ・トレインという愛称で呼ばれる世界最古の山岳鉄道です。町...

ダージリンでよく産する野菜はジャガイモ。郷土料理メニューには、Aaloo Achar、Aloo Dum、Aaloo Tama、Aloo Paratha、Aloo Chopなどジャガイモ料理が並びます。ダージリンの初めて茶園アルバリの名前の意味はジャガイモ畑、茶園になる前はジャガイモ畑で...

人間界から一番近くに聳え立つ世界第３位の山、インド最高峰カンチェンジュンガ（Kanchenjunga、8598m）。カンチェンジュンガという名前はチベット語で４つの単語から成り立っています。Kanは雪、chenは大きい、juは宝庫、ngaは５。５つの大きな雪の宝庫と...

ダージリンの小さな雑貨屋さんで、ミルクティーを作ってもらう間、お菓子を物色していると、懐かしい物を見つけました。ジュンパナ茶園で大雨にふられ、雨宿りさせてもらった時に時間をやりすごすものだともらった物。この小さく石のように硬いチーズは茶...

アボングローブ Avongroveチャモン Chamongダージー Dhajeaゴパルダーラ Gopaldharaギャバリー＆ミリクトン Gyabaree & Millikthongナグリ Nagriナグリファーム Nagri Farmオカイティ Okaytiフグリ Phuguriシーヨック（スプリングバレー） Seeyok(Spri...

アンブーティア Ambootiaバラスン Balasunキャッスルトン Castletonディララム Dilaramエデンベール Edenvaleジッダパハール Giddapaharグームティー Goomteeジョガマヤ Jogmayaジュンパナ（ジュンパナアッパー） Jungpana(Jungpana Upper)ロングビュー（...

アルバリ Alloobariアンビオック（ヒルトン）Ambiok(Hilton)アリヤAryaバダンタム Badamtamバノックバーン Bannockbumバーネスベッグ Barnesbegチョントン（シリン） Chontong(Sirisi)ドゥーテリア Dooteriahジエル Gielleジン Gingグレンバーン Glenburn...

茶譜・GIDDAPAHAR T.E. Green Tea・OKYTEE T.E. Moon Shine・SIKKIM TEMI First Flush・LINGIA T.E. First Flush・MARGARET'S HOPE T.E. Moonlight Exotica・ARYA T.E. Diamond・THURBO T.E. First Flush・SUMGMA T.E. First Flush・GiDDAPAHAR T.E. AV2・...

ティーマスターラルさんがその都度一押しのお茶を出してくれる。 訪れたこの時４月は、マカイバリ茶園春摘みクローナルのホットティーがプランターズチョイスとして登場し、さらにお土産として50g入り茶葉をいただきました。