ダージリンでよく産する野菜はジャガイモ。
郷土料理メニューには、Aaloo Achar、Aloo Dum、Aaloo Tama、Aloo Paratha、Aloo Chopなどジャガイモ料理が並びます。
ダージリンの初めて茶園アルバリの名前の意味はジャガイモ畑、茶園になる前はジャガイモ畑でした。
今朝は地元料理、Aloo ParathaとAloo Chop、そしてダージリンティー。
2025.04.06facebook記事より
ダージリン名産とモーニングティー@チベット仏教国のお茶を尋ねて
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