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正山堂の簡介より（日本語訳は中文の下） ≪始创红茶 世界之源≫ 八百年前，正山堂江氏祖先自中原南迁，定居福建崇安（现武夷山市）桐木关，开始世代种茶、制茶的生活。明朝中后期（约公元1568年），一队官兵途经桐木关，晚上睡在了采摘的茶青上。待官兵走后...

小青柑は未熟で青いうちに収穫したオレンジ。特に広東省新会産の小青柑が有名です。爽やかな甘酸っぱい香味を持つ陳皮にどんなお茶が入っていても良く合います。 (2016-12-15)

来自喜马拉雅的高山有机茶 加都红茶 ヒマラヤの高山有機茶 カトマンズ紅茶 ネパールのブースもありました。お茶が入った木箱がらしいです。 (1016-12-14)

千両茶は千両（約36㎏）の重さがあることから千両茶と呼ばれています。 長さ約165㎝、太さも両腕に抱えるほどあるので、まるまる一本を飲むために購入することは厳しいです。個人で購入する場合、飲みやすいように電動のこぎりで輪切りにしたものを購入し...

茶膏ってご存知ですか？ お茶を煮詰めて、煮詰めて、残った成分を固めた黒曜石のようなお茶で、その塊を湯に溶かして飲むものです。 杜仲茶の茶膏、貴州省のブースで初めて見ました。 杜仲茶は中国が原産のトチュウ目トチュウ科植物、日本で昔一時ブームに...

竹筒茶の中に入っているお茶にはどれくらい竹の香りがうつっているのか興味がありました。美味しい竹筒茶を飲んでみたくて。 雲南省西双版納の少数民族が作る竹筒茶。 竹は西双版納特有の香竹、原料茶葉である日干し緑茶を竹に詰めて作ります。 タイ族、ラ...

プーアル茶作り実演風景 丸く平べったく固められたプーアル茶。 会場２階の黒茶階ではいくつかのメーカーで固め方の実演を行っていました。 乾燥茶葉に蒸気を通して柔らかくし、それを布袋にいれて手で形作り、さらに石で圧縮してゆくのです。 （2016-12-8）

画像の大小さまざまの菊花は、婺源金絲皇菊です。その大きさによって価格も異なり、大きければ大きいほど高価です。 中国で最も美しい郷村といわれる江西省婺源県。 江西省東北部、安徽省と浙江省の境界に接する上饒市の中にある県の一つで、徽州文化の発...

地下鉄の大広告を見て、実際構内のケーキ屋さんで物を確認して、ここの季節を知りました。 ジャケットをはおる程度ですんだ三日間。日本では関東に雪☃️が降ったそうで^_^ ～2016年11月26日facebook記事より

85℃は台湾のパンチェーン店。海珠広場は広州で泊まったホテルのもう一つの最寄り駅。メロンパンとミルクティーで朝食セット８元。 ～2016年11月26日facebook記事より