茶的記録– category –

青砖茶　qīng zhuān chá 青磚茶　ㄑㄧㄥ ㄓㄨㄢ ㄔㄚˊ 칭좐차　청전차 Qing Brick Tea ♦茶種： 黒茶　固形茶　緊圧茶 ♦産地： 湖北省赤壁市趙李橋鎮　Hubei　호북성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： 砖形，棱角分明，纹面图案清晰 磚形＝brick a...

红庙翠峰　hóng miào cuì fēng 紅廟翠峰　ㄏㄨㄥˊ ㄇㄧㄠˋ ㄘㄨㄟˋ ㄈㄥ 훙먀오쮜훤　홍묘취봉 Hongmiao Cuifeng ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 中国湖北省恩施市　Hubei　호북성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： 色泽（色沢／Colour／색택）...

恩施玉露　ēn shī yù lù 恩施玉露　ㄣ ㄕ ㄩˋ ㄌㄨˋ 언스위루 은시옥로 Enshi Yulu ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 湖北省恩施土家苗族自治州恩施市五峰山　Hubei　호북성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： 紧圆光滑，纤细，挺直如针 緊圓＝roun...

茶区：江南茶区 産地：湖北省赤壁市趙李橋茶廠 产地：产于湖北赤壁赵李桥茶厂 歴史：“洞磚”、“川字茶”ともいう。清代蒲圻羊楼洞で生産されたことから洞磚、磚面に川の字の刻印があることから川字茶と呼ばれ、近代は蒲圻趙李橋茶廠で集中生産された。箱に入...

針形蒸青緑茶 茶区：江南茶区 産地：湖北省恩施市五峰山一帯 产地：产于湖北省恩施市五峰山一带 自然環境： 自然环境：产地气候温和，雨量充沛，树林茂密，土壤肥沃，有适宜茶树生长的优良环境。 歴史：清代康熙年間、恩施芭蕉郷黄連渓の茶商が作成した焙...

緊圧紅茶 茶区：江南茶区 産地：湖北省赤壁市趙李橋茶廠 产地：产于湖北省赤壁市赵李桥茶厂 歴史：米磚、紅磚、花香磚ともいう。湖北省趙李橋製茶廠で生産される。その歴史は長く、青磚に次ぐ。19世紀には英国やロシアが工場建設して紅磚茶を加工した。187...

鳳凰牌米磚茶は、米磚茶の中で絶版になっている珍品です。1983年、イギリスの老舗メーカーＴＷＩＮＩＮＧＳが、湖北省趙李橋茶廠を指定して2000枚の鳳凰牌米磚茶を注文する書簡を中国土畜産進出口公司に送りました。それは、ＴＷＩＮＩＮＧＳ社200周年祝い...

湖北省における茶産地としての歴史は長く、唐代まで遡ることができます。恩施玉露は、湖北省恩施市南部の芭蕉郷や五峰山で生産されている緑茶です。殆どの中国緑茶が釜炒りで殺青（酸化酵素の活性を止める）するのに対して、この緑茶は日本茶のように蒸し...