茶的記録– category –

針形炒青緑茶 茶区：江南茶区 産地：湖南省益陽市安化県 产地：产于湖南省益阳市安化县 歴史：安化は古くは梅山と称され、茶産地として長い歴史を持つ。宋代熙寧５年（1072年）に県となったが、それ以前から茶生産を行っており、茶は植えなくても生えてく...

針形黄芽茶 茶区：江南茶区 産地：湖南省岳陽市洞庭湖君山島 产地：产于湖南岳阳市洞庭湖君山岛 歴史：唐宋代、君山銀針は茶葉が湯の中で金色の羽根が立っているように見えることから、黄翎毛や白鶴翎と呼ばれた。宋代白鶴寺で栽培された茶は白鶴茶と呼ば...

条形烘炒青緑茶 茶区：江南地区 産地：湖南省長沙市 产地：产于湖南省长沙市 歴史：湖南農業科学院が高橋銀峰を1959年開発。郭沫若が1964年に『賛高橋銀峰茶』を作詩した。 历史：湖南农业科学院，把高桥银峰1959年研制。郭沫若于1964年曾赋诗盛赞此茶。 ...

茶区：江南茶区 産地：湖南省湘西トゥチャ族ミャオ族自治州保靖県 产地：产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县 歴史：湘西黄金茶は湖南省湘西トゥチャ族ミャオ族自治州保靖県地元茶樹品種を用いている。保靖県誌によると、清代嘉慶年間、官吏が保靖六都を...

素朴なイメージ湖南省の黒茶。以前お土産にもらった時にバラの香りのする可愛いハート形に魅せられました。若い人にもっと黒茶に対する興味を持って欲しいと、安化黒茶と玫瑰の花を原料に可愛らしいハート形に作くられた黒茶です。一粒（一煎）ずつパック...

昔、中国湖南省安化県江南鎮に生涯お茶を作り続けた女性がいました。彼女は、1903年に生まれ、2009年に享年106歳で亡くなりましたが、頭の回転が速く、手先が器用で、優しくて賢いと評判の女性でした。家の暮らし向きが悪かったのですが、自分を育ててくれ...