中国湖南省– category –

元朝末期から明朝初期にかけ南北に連なる道が形成されていった湖南省安化県。 茶葉や薬材など山の恵みが集められ加工された場所が現在の洞市でした。 それらは資江沿岸の人々の手に渡り、反物や塩砂糖に物々交換されて洞市に戻ってきました。物々交換され...

黒茶娘子貨、茶馬古道の地。 湖南省の安化、新化など梅山文化圏と呼ばれる地域では、重要な物を“娘子貨”と言います。例えば、麺発酵に用いる“老麺団”を“麺娘”、米酒醸造に加える“酒基”や“酒薬丸”を“酒娘子”というように、物作りの品質に決定的な役割を与え...

昔、中国湖南省安化県江南鎮に生涯お茶を作り続けた女性がいました。彼女は、1903年に生まれ、2009年に享年106歳で亡くなりましたが、頭の回転が速く、手先が器用で、優しくて賢いと評判の女性でした。家の暮らし向きが悪かったのですが、自分を育ててくれ...