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全てのパビリオンに背を向けて、、最低限やりたいこと５つのみに全集中！万博に行って来ましたとは言えないかも😆上段ビクトリアスポンジケーキ、伝統的なウェールズのバラブリスフルーツケーキ、抹茶チョコレートのブラウニー中段焼きたてスコーン、コーン...

全てのパビリオンに背を向けて、、最低限やりたいこと５つのみに全集中！万博に行って来ましたとは言えないかも😆日本で唯一奈良生駒の高山でのみ作られている茶筌。行かねば見ることのできない茶筌師の技を垣間見ることができました。奈良生駒高山竹林園茶...

全てのパビリオンに背を向けて、、最低限やりたいこと５つのみに全集中！万博に行って来ましたとは言えないかも😆LOCAL JAPAN展限定販売の万博弁当。お品書きよりメニュー紹介・木の芽味噌香る塩引き鮭とさぬきのめざめのソテー（新潟県村上市、香川県丸亀...

全てのパビリオンに背を向けて、、最低限やりたいこと５つのみに全集中！万博に行って来ましたとは言えないかも😆オスマントルコ宮廷料理をコンセプトにしたレストランにて、迷わずメニュー筆頭のナスのサルマ（ハンバーグロール）とトルコ紅茶。 2025.07.2...

全てのパビリオンに背を向けて、、最低限やりたいこと５つのみに全集中！万博に行って来ましたとは言えないかも😆世界に誇る日本各地のホンモノが勢揃いするLOCAL JAPAN展「鉄と土と火と、」にて信楽焼の実演を見学。２つの茶産地（朝宮茶・土山茶）と信楽...

フラワーフレンチトースト＆ホットフルーツティー 下関産プーアル生餅 左が老班章産龍珠、右がmy易武産古茶樹龍珠 大益製生餅 龍珠の作り４点セット 茶壺天堂の井上先生によるプーアル茶の歴史をたどるレクチャーと易武産2023年秋摘み古茶樹晒青緑茶を使っ...

２階から５階まで、おおよそビル一棟貸切って盛況裏に行われた大大阪茶会、茶会もセミナーもほぼ瞬殺だろうから、２階の販売コーナーを拠点にちょこちょこっと回ったお茶メモ。 ・本物プーアル餅茶のミニチュア筒が可愛かった件。 ・和紅茶が、WAKOCHAとし...

関西を訪れたなら、朝食で一度は食べたいのが茶粥です。堺のつぼ市製茶本舗でいただけるランチメニューの香利休茶粥セットは、つぼ市マークのお餅が微笑ましい茶粥に、食後のデザートが嬉しいお得なメニューです。ドリンクは煎茶、ほうじ茶、紅茶から、デ...

戦国時代から安土桃山時代に生き、天下人織田信長、豊臣秀吉に仕えた茶人、わび茶の完成者千利休（1522～1591）。 晩年、大徳寺の三門（金毛閣）の造り替えのための援助した利休に対する感謝の意を表するために住持古渓宗陳が造り祀った利休像が豊臣秀吉の...

大阪は堺市和菓子の老舗かん袋。 不思議な店名ですが元の商号は和泉屋といいます。かん袋と呼ばれる由来は、遡ること安土桃山時代、豊臣秀吉による大阪城築城のおり、和泉屋店主が餅作りで培った腕力で城の瓦を紙袋でも扱うかのようにひらひらと上へ飛ばし...