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日本の柚子の始まりは、鎌倉時代に在位した花園天皇が中国から渡ってきた柚子を、宮中人が隠棲した山里嵯峨水尾に植えたことに始まるされます。 以後、水尾は柚子、梅、柿、枇杷、柘榴などの果樹が昔人の生活に寄り添い繁茂したのでしょうが、特に柚子と梅...

愛知県名古屋にある徳川美術館は御三家筆頭尾張徳川家歴代の城主が所蔵してきた数々の大名道具が展示されています。 『源氏物語絵巻』や三代将軍徳川家光長女千代姫君婚礼調度黄金の茶道具など、日本人として絶対に見ておくべき国の宝がある場所、歴史浪漫...

幾重にも積まれた木箱、工房の引き出しには、これから生まれ出づる皇帝の愛玩物のような茶器が並んでる。 「これは何と言う名ですか？何に使うのですか？」 「それは、自分で決めれば良いよ」 掌上の自己本位、自由自在、それが楽しい^_^ ～2018年10月25日...

日本で生まれ日本で育んできた六つ焼物の産地。 福井県越前町 愛知県瀬戸市 愛知県常滑市🎯 滋賀県甲賀市 兵庫県篠山市 岡山県備前市 さて、私は今日どこに訪れたでしょうか？ ～2018年10月25日facebook記事より

Haagen-Dazs アリスの紅茶〜クッキーを添えて〜 蓋を開けてみたら、可愛かった^_^ 原材料: クリーム、脱脂濃縮乳、ミルクソース、砂糖、卵黄、マスカルポーネチーズ、バタークッキー、カシスコーチング、紅茶 等 ～2018年10月24日facebook記事より

楽しかった旅も、もう終わり。最後の夜はお好み焼き屋さんで打ち上げ、キャベツのかわりにネギが入っているネギ焼きと、山芋と卵でふんわり仕上がったフカフカが美味しい〜^_^ ～2018年10月14日facebook記事より

佐渡島到着時には目的の場所へと気がせいて見逃してがちですが、両津港ターミナル内に地元のお茶が飲めて帰るお店maSanicoffeeがあります。コーヒーが美味しいと地元に評判のコーヒースタンドは、佐渡産にこだわったものも置いているわけで、その中のひと...

たらい舟浮く港に近い街歩き散歩道で見つけた朱鷺ののれんが可愛いカフェで休憩しました。コーヒーはオケサドコーヒー豆を使用、茶葉は新潟県村上産を使用しています。佐渡のみずみずしい新緑の季節をイメージした、心をリフレッシュさせて元気がでてくる...

日本の春夏秋冬、旬のフルーツがキラキラ宝石をてんこ盛りにしたようなキレイなタルトがショーケースに並んでいるのを見るも楽しいタルト専門店キルフェボンが生まれたのは静岡。一度はイートインしてみたい静岡市の本店はもちろん行列のできる人気店。秋...

佐渡に茶ありと、その名が佐渡茶の代名詞になったのが江戸時代享保年間の末期からお茶作りが盛んになった潟端茶です。佐渡島の交通の門戸両津港に近い加茂湖周辺潟端は、茶粥（茶げえ）で有名な地区で、家でつくった番茶を釜か鍋にいれて煮て、そこに前の...