茶的記録– category –

茶区：江南茶区 産地：江蘇省宜興市 产地：产于江苏省宜兴市 歴史：陽羨雪芽その茶名は蘇軾作『雪芽我為求陽羨』の詩から命名。後漢末期、すでに宜興で茶生産の記録がある。唐代、宜興は陽羨茶の献上で有名だった。無錫市茶葉品種研究所と宜興市林副業局の...

扁形炒青緑茶 茶区：江南茶区 産地：江蘇省無錫市錫山区、浜湖区 产地：主产于江苏省无锡市锡山区、滨湖区 歴史：1989年開発。 历史：1989年研制。 特徴：外観は扁似竹葉、色沢翠緑。水色は清澈。香気は清香持久。滋味は鮮醇。茶殻は翠緑明亮。 特征：扁似...

条形紅茶 茶区：江南茶区 産地：江蘇省宜興市 产地：产于江苏省宜兴市 歴史：宜興紅茶ともいう。 历史：亦称宜兴红茶。 特徴：外観は緊結秀麗、烏潤顕毫。水色は紅艶透明。香気は栗香、清鮮純正。滋味は鮮爽醇甜。茶殻は鮮嫩紅勻。 特征：紧结秀丽，色泽乌...

扁形炒青緑茶 茶区：江南茶区 産地：江蘇省常州市金壇区 产地：产于江苏省常州市金坛区 自然環境： 自然环境：茶园地处茅山山麓，海拔50～100米，年平均温度17℃，年降雨量1064毫米，无霜期230天，气候温和，土壤肥沃，植被茂密，小区环境条件优越。 歴史：...

針形炒青緑茶 茶区：江南茶区 産地：江蘇省南京市 产地：产于江苏省南京市 自然環境： 自然环境：茶区属北亚热带中部地区，年平均气温15℃，年降雨量991毫米。土壤属黄棕壤，pH值6.0左右。 歴史：南京で唐代より茶栽培を行っていたことが、陸羽の『茶経』か...

螺形炒青緑茶 茶区：江南茶区 産地：江蘇省蘇州市呉県東洞庭山（東山）と西洞庭山（西山）一帯 产地：产于江苏省苏州吴县洞庭东西山一带 自然環境：茶園は水に囲まれた湖水の島洞庭山にある。平均温度16℃前後、年間降水量1400㎜。土壌は硬質な石英砂岩や紫...

水に囲まれた湖水の島洞庭山、江蘇省蘇州市呉県東洞庭山（東山）と西洞庭山（西山）一帯で、春分から穀雨の期間に開き始めた一芯一葉を摘んで作られる碧螺春。500gの茶を作るのに６万以上の芽葉を必要とする名優緑茶です。 陸羽の『茶経・八之出』では洞庭...

陽羨雪芽は江蘇省宜興市で生産されている緑茶です。東は太湖、南は浙江省長興、安徽省広徳に隣接、江蘇省の最南端に位置する宜興市は、丁山が紫砂茶壷主産地であることから中国の陶都と称されています。後漢（25～220年）末期には、すでに宜興でお茶が生産...