韓国– category –
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韓国旅の朝食
旅館の和食朝ごはんはごはんとみそ汁と海苔と玉子。 韓国式朝ごはんも、似ている。(2009-12-30) -
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冬の料理
やっぱり冬はナベですねぇ。 韓国でもつくづく感じました。 全州の夜に食べた海鮮鍋は嬉しかったです。(2009-12-28) -
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ケジャン
冬場の韓国といえば、ケジャン(蟹キムチ)を食べるしかないという空気に満ち溢れています。 ケジャンのお店の多いこと多いこと。 食べたことがないにもかかわらず、食べねばという気分が高まります。 やっぱりカニって食べるのめんどうです。(2009-12-27) -
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もうひとつの特産物
河東の雙磎寺の参道は巡ったどのお寺とも違っていました。 参道がお祭り状態でした。 もうお店がいっぱい。 そこでまた名物を見つけました。 昼食を食べたお店の奥の間に干されていたのが海苔みたいな食べ物。 すなっく感覚で食べることができます。 一袋... -
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メセンギ
韓国の全羅南道でメセンギという食物を初めて食べました。 メセンギは、韓国特産の海草で、深い緑色で細長い髪の毛のよう形をしています。 ここでは、メセンギのチヂミとスープをいただきました。 とても珍しい食べ物で、産地だったから、そして薬膳を扱う... -
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寺ごはん
お昼のごはんを狙っていったわけではなかったのですが、華厳寺ではお昼ごはんをごちそうになりました。 とても素朴な感じですが、コチジャンときのこのてんぷらがうまかった! おかわりしたくなりました。(2009-12-24) -
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縁起(ヨンギ)祖師
四獅子三層石塔は智異山華厳寺を訪れてふらっと廻っただけではなかなか気付かない場所にあります。 まず、長い石段を見て、目が行くことを拒否します。 さらに目を上にあげても、たいしたものがあるように見えません。 お坊さんに上ろうと誘われなければ上... -
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茶縁
華厳寺のお坊さまとは、世界お茶祭りのおかげで会うことができました。 まさか会場で二三言話しただけの人が訪ねてくるとは、お坊さまもよもや思わなかったことでしょう。 2007の世界お茶祭りは韓国ブースから始まったお話。(2009-12-22) -
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智異山の茶
智異山はお茶の歴史深い山で、韓国茶始培地として知られています。 お寺の周りには実はけっこうお茶が自生しています。 華厳寺の裏の竹林にも茶樹がいっぱい生えていました。 さらに上に登って行きば、もっとたくさん見ることができると誘われましたが…。... -
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智異山華厳寺
韓国の国立公園になっている智異山にはたくさんのお寺が点在しています。 なかでも一番有名なのが華厳寺です。 今回、華厳寺にいるお坊さんを訪ねるために、初めて智異山に訪れました。(2009-12-19)