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イスタンブールの前身、東ローマ帝国の首都であったコンスタンティノープルは強固な城壁に守られていたため、千年の栄華を誇りました。 難攻不落であったコンスタンティノープルも、1453年にオスマン帝国のメフメト２世によって陥落、そして東ローマ帝国は...

ピエール・ロティが度々訪れては小説を書いた丘は、現在では観光地になってしまいました。 たくさんの人がピエール・ロティが100万ドルに値すると言った夕日を見にくるのでしょう。（2014-08-18）

ドゥンドゥルマは砂糖、羊乳、サーレップを原料としています。 サーレップは、ラン科の植物の球根を乾燥して粉砕した粉です。 このサーレップによってアイスクリームはのびるのです。（2014-08-16）

ケバブとは、焼き料理を意味しています。 肉でも魚でも野菜でも焼いてあるものはケバブです。 シシケバブは串焼き肉、ドネルケバブは回転焼き肉を意味しています。（2014-08-14）

イスタンブールの夕食はたくさんのレストランが並ぶ地区に行きました。 夜になると演奏や歌を歌う人が出てきたりしてにぎわいます。（2014-08-12）

水パイプは、フレーバーがついたタバコの葉を炭の上にのせて熱し、出た煙を水パイプの中の水を通して吸うものです。 フレーバーもさまざま、タバコを吸ったことがない人でも気軽に試せると思います。（2014-08-10）

伝統チャイエビを出ると、路地に出会いました。 誰も通らない路地には、誰かが座って飲んだチャイのグラスだけが置かれていました。（2014-08-08）

伝統チャイエビは、水パイプ、喫煙場所です。 チャイというより水パイプを楽しむためにあるのじゃないかというほど、みなパイプを吸っています。 水パイプの価格は15～20リラ、チャイは３リラ前後です。（2014-08-06）

イスタンブールのアンティークショップで、茶器を見つけました。 簡単に買えるようなものでないので、写真だけ撮ってきましたｗ（2014-08-04）

ジュータン屋さんんでいろんなジュータンを見せてみらいました(^_^;) 印象に残っていたのが、瞳の中に山がうつっているジュータンです。 うちらには、これは富士山だと言っていましたが、また別のお客さんがくるとその国の代表的な山をいうんじゃないかし...