中国新疆ウイグル自治区– category –

トルファンの名物は葡萄製品です。トルファンの葡萄栽培は2000年の歴史があります。栽培されている種無し白葡萄はその形が馬の乳房に似ていることから馬奶子と呼ばれています。（2007-10-13） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

ウイグル族は新疆ウイグル自治区で一番多い民族で、中国の中でも四番目に人口が多いのだそうです。10世紀にイスラム教が伝わると、ウイグル族のほとんどが仏教からイスラム教徒に改宗しました。ウイグル族はウイグル語を持っています。ウイグルはウイグル...

砂漠の食堂はどんなメニューを出しているのか。大変興味がありました。テーブルには食べ放題らしいニンニクが入った箱がおいてありました。メニューにあまり選択の余地はありませんでした。食べたのは、新疆ウイグル自治区に入ってから定番になりつつある...

トルファンの交河故城では仏教が厚く信仰され、故城奥に据えられた大仏殿を初めとして数多くの仏塔が建てられました。かつてこの地にあった高昌国は玄奘三蔵法師も訪れ、王に請われて長く逗留しています。残念ながら仏像自体は破壊されてしまったり、風化...

トルファンの交河故城の東門は比較的きれいな状態で残されています。行く先々で見かけたようなレンガ造りの小さな小屋は、この時代も乾しブドウを作っていたという証でしょうか。そうかもしれません。ブドウの歴史も古いのですから。（2007-10-09） #Once ...

トルファンの交河故城には高昌回鶻時期に埋葬されたと思われる200以上の赤ちゃんの墓群があります。なぜ赤ちゃんのお墓がこのように一ヶ所に集中して存在しているのか現在でも謎なのだそうです。（2007-10-08） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 ...

トルファンには二つの川が交わった中州のような場所に古い国がありました。保護文化財であり、現在ユネスコに世界遺産の申請が行われている遺跡は車師前国、高昌国時代の人がどのような暮らしをしていたのか垣間見ることができます。画像は役所のあった地...

トルファンは、ウイグル語で「人と物が豊かな地域」を意味する言葉。 世界で二番目に海抜の低い町であり、山に囲まれた究極の盆地です。夏は気温がしばしば40℃を超えることからかつては火州と呼ばれました。当然、夏の暑さは現在も変わりません。トルファ...

ウルムチは少数民族よりも漢民族の占める割合が圧倒的に多い都市ですが、食文化はイスラム的影響を強く受けた部分が多くあります。西王母が行水をした場所だという伝説が残る天池に行った時、音楽にあわせて踊りながらナンを作っている楽しそうなナンの屋...

ウルムチで食べた火鍋は羊肉がメインで、ちょっと野菜が少ない品揃えでした。具を入れるスープは赤く辛いスープ、白くマイルドなスープ、茸味のスープと三種類、たれはいくつもある香辛料やたれから自分でチョイスして作ります。羊肉とその胃袋、きのこ類...