中国雲南省– category –

「プーアル茶という不思議な茶」講演会で、雲南茶研究会の方が持っていらっしゃった竹筒茶を見せていただきました。竹筒茶は雲南省少数民族のお茶です。竹筒の中に入れて作るお茶です。それは名前どおり竹筒の形をしていましたが、直接手にとってみるとや...

雲南茶の会で印象に残ったものは、煙草です。雲南は煙草の大生産地です。写真は雲南産の雪茄煙（葉巻）と水煙（水タバコ）です。 タバコは吸わないので、どういうものか分かりませんが、中国では昔お客様をもてなす際、お茶とタバコが欠かせませんでした。...

雲南茶の会に参加させていただき、いろいろなお茶や雲南の飲食文化を紹介していただきました。 特に印象に残ったものを挙げると、一番インパクトがあったものは竹虫です。 昆虫は、私にとっては食べるものではありませんが、据え膳ですから、味見してみま...

「深い谷（茶杯）に蘭花の香（茶香）を聞く」 プーアル茶の香りは他のお茶とは異なり茶杯の底に沈んでいるという意味です。雲南のお茶に興味を持ったのは、もう15年も前のことでした。 （2005-07-03） #Once apon a time in Yunnan #雲南懐古