2019年7月4日 / 最終更新日 : 2019年7月4日 shinowazuri 風景 マカイバリティーエステイト その8 萎凋、揉捻、玉解きを終えた茶葉は、発酵室の棚の上で発酵します。 茶葉のない発酵室はとても静かでした。 4月初旬に訪れた時の発酵時間は、一時間半ぐらいだそうです。(2011-06-16)