「11月は番茶日和」にいらして下さる生産者さんをご紹介します。
阿波晩茶生産農家では、７月頃から茶摘みの作業が始まります。茶の木がまる坊主になるまでひたすら摘んで、桶に漬け込むだけの量の茶葉が取れると、引き続き茶茹で、茶摺り、漬け込みの作業に入りますが、何桶も漬けるので、夏の間中何サイクルも繰り返すのです。
今年見学させていただいた阿波晩茶の生産者さんはKamikatsu-TeaMateの百野大地さんのところ。ご自身のところの茶摘みを後回しにして、Kamikatsu-TeaMateとしてメンバーである生産者さんたちの手伝いを優先している百野さん、ちょっぴり参加させてもらったのも他生産者さんの茶摘み。あとは、事務所でメンバーそれぞれ作りと味が微妙に異なる昨年度製阿波晩茶を飲み比べさせていただきました。阿波晩茶の飲比べをしてみたい方には、少量ずつのセットがあるKamikatsu-TeaMateの商品がお得です。百野さん、明日11月3日より5日まで喫茶来TOKOROZAWA TEA FES2023に出展されていますので、関東にお住まいの方はこの機会にぜひ＾＾
そして、また26日も引き続きよろしくお願い致します！
百野大地さんスケジュール
26日 番茶談話会 上勝阿波晩茶編 Tokyo Tea Party2023 ＠渋谷ヒカリエCUBE
26日 番茶談話会 四国後発酵茶編 Tokyo Tea Party2023 ＠渋谷ヒカリエCUBE
お待ちしてます,ﾟ.:｡+ﾟ
～2023年11月２日facebook記事より
