〈Silk Road in 2007〉 ドライフルーツ屋

フルーツがたくさんとれる産地の市場ではドライフルーツ屋さんがたくさん軒を並べています。果物を乾して水分を蒸発させると甘味が濃縮されます。乾したトマトを味見させてもらいましたが、フルーツのように甘くてびっくりしました。(2007-09-07)

#Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

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