〈Silk Road in 2007〉 イランのナン屋さん

コムでラヴァーシュという薄いナンを作っているお店に入りました。このお店の屋上からモスリムだけしか入ることのできない聖地の外観だけ見学させてもらうためです。屋上に上る手前で初めて見るラヴァーシュ作りに足が止まりました。このように作られたラヴァーシュは何枚か重ねられ、袋で売られて行きます。細かくちぎり、スープにひたして食べると美味しいです。(2008-09-09)

#Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

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