ハンドメイドチョコ‥

あちこちの店先においてあったハンドメイドチョコとラベルされたチョコレート。
暑い国なのに溶けないのかという疑問にスイスのチョコレート製造事情に詳しい人が教えてくれました。
輸出先の寒暖によってチョコレートは作り分けるもの。
なんと日本は暑い国にグループ分けされているらしい。
たくさん買った人がサービスにもらった一箱の一部を味見させてもらったところ、予想以上に美味しかったです。
しかし、いくつもの店先にならんでいたハンドメイドチョコ、いったい誰のハンドメイドなのか…。(2012-08-02)

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