５時半頃のアザーンに目覚めたおかげで、スマホの充電がコンセントから外れていたことに気づけた、ラッキーな朝。
バングラデシュは、過去15年間で目覚ましい発展を遂げたと言う。けれど、農村風景は変わっていないとも聞く。
15年前2010には4日泊５日くらいでのどかな茶産地シレット地方だけまわったバングラを今回はその２倍の日数をかけて、見られなかった風景を見ることができたら良いです。
今朝のヤカンに入った熱々のマサラチァイと季節のフルーツとMuesliをのせた定番のドイ（ヨーグルト）に、氷の上に置かれていたペースト状食感のShemai。
Shemaiは、ベンガル地方のデザートで、特にイスラム教の祝祭イードの際によく食べられます。細いヴェルミチェッリ（極細パスタ）、牛乳やギー（澄ましバター）、砂糖などで煮込んで作られます。カルダモンやサフランで風味付けされたり、ナッツやドライフルーツがトッピングして供されます。
ヨーグルトの横に置いてある見た目米粒なChira ってどんな味？気になる食べ物は数々あれど、旅明けに健康診断を控えているのでφ(･･に留めておきます😏
2025.12.14facebook記事より
