茶葉が緑から茶に変わる時@Amgoori TE

Amgoori TEは世界に広がるGoodricke Group of Companiesの中の一社。どれくらい世界に広がっているのかは後日書き増しするとして、記憶が正しければ、ダージリンで挙げればキャッスルトン、マーガレットホープ、タルボなどの有名茶園もそうです。
茶園名は、現地語で「AAM(マンゴー)」と「GURI(根)」を組み合わせたもので、かつてその場所に古いマンゴーの木がたくさんあったことに由来しています。
こちらでは萎凋した緑色の茶葉が上から機械に落とされて少しの間に緑色から茶の色に変わるのを見学できました。
~2018年10月6日facebook記事より

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