まちかじ（松風）
まちかじ（松風）
サーターアンダギー
沖縄では儀式のお供物、饗宴接待で出された琉球菓子が現在でも残っています。琉球王朝時代には文献にその名前が残るものだけでも160種類あったとか。沖縄に滞在した数日で出会った琉球菓子をご紹介します。
まちかじ（松風）は小麦粉を使った赤く着色された煎餅で、大きく結んだ形をしています。サーターアンダギーとセットして結納菓子として使われているのだそうです。
(2016-7-26)
沖縄菓子その２
目次
まちかじ（松風）
まちかじ（松風）
サーターアンダギー
沖縄では儀式のお供物、饗宴接待で出された琉球菓子が現在でも残っています。琉球王朝時代には文献にその名前が残るものだけでも160種類あったとか。沖縄に滞在した数日で出会った琉球菓子をご紹介します。
まちかじ（松風）は小麦粉を使った赤く着色された煎餅で、大きく結んだ形をしています。サーターアンダギーとセットして結納菓子として使われているのだそうです。
(2016-7-26)