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茶的記録
六堡茶(拼音:liu bao cha)
茶区:華南茶区 産地:広西チワン族自治区梧州市蒼梧県六堡郷 产地:产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡乡 歴史:清代同治年間『蒼梧県誌』に茶産地は蒼梧県多賢郷六堡郷、味に厚みあり宵越しも変わりないと記されている。 历史:清同治年间《苍梧县志》... -
茶的記録
竹筒茶(拼音:zhu tong cha)
茶区:華南茶区 産地:雲南省ラフ族居住地区 产地:流行于云南拉枯族居住地区 歴史: 历史:民俗茶饮。 特徴:焼竹の香気を茶葉に染み込ませる。少量を碗の中に入れて熱湯を注ぎ飲用する。竹筒茶は長く保存しても味は変わらず、携帯貯蔵に便利である。 特... -
茶的記録
紅磚茶(米磚茶)(拼音:hong zhuan cha(mi zhuan cha))
緊圧紅茶 茶区:江南茶区 産地:湖北省赤壁市趙李橋茶廠 产地:产于湖北省赤壁市赵李桥茶厂 歴史:米磚、紅磚、花香磚ともいう。湖北省趙李橋製茶廠で生産される。その歴史は長く、青磚に次ぐ。19世紀には英国やロシアが工場建設して紅磚茶を加工した。187... -
茶的記録
康磚茶(拼音:kang zhuan cha)
緊圧黒茶 茶区:西南茶区 産地:四川省雅安市天全県、滎經県、名山県、邛崍県 产地:产于四川省雅安市天全县、荥经县、名山县、邛崃县 特徴:規格匀整、色沢棕褐。香気は純正。水色は紅黄明亮。茶殻は暗褐粗老。 特征:规格匀整,色泽棕褐,香气纯正,汤色... -
茶的記録
金尖(拼音:jin jian)
茶区:西南茶区 産地:四川省雅安市天全県、滎經県、名山県、邛崍県 -
茶的記録
普洱方茶(拼音:pu er fang cha)
緊圧茶 茶区:華南茶区 産地:雲南昆明茶廠、勐海茶廠 产地:产于云南昆明茶厂、勐海茶厂 歴史:普洱貢茶、四喜方茶とも言う。昆明茶廠の生産。清朝時代、民間では普洱貢茶と称していた。皇帝が臣に下賜する贈り物という意味である。「福禄寿喜」4文字は... -
茶的記録
普洱茶磚(拼音:pu er cha zhuan)
茶区:華南茶区 産地:雲南省 产地:产于云南省 特徴:大葉種。レンガ状の緊圧茶(華僑向け)。陳香、雑味がない。赤褐色。 -
茶的記録
印級圓茶(拼音:yin ji yuan cha)
餅形緊圧茶 茶区:華南茶区 産地:雲南省 产地:产于云南省 歴史:勐海茶廠がかつて生み出したプーアル茶の中には、紅印圓茶、藍印圓茶などと呼ばれ非常に高く評価されているプーアル茶がある。印級茶はほとんどが1970年以前の商品で、発売元は中国茶業公... -
茶的記録
七子餅茶(拼音:qi zi bing cha)
餅形緊圧茶 茶区:華南茶区 産地:雲南省 产地:产于雲南省 歴史:少数民族文化では“七”は吉祥の数字であることから、雲南の少数民族間では七子餅茶は結納品、新年や節句の贈り物として使われた。七子餅茶の原産地は雲南省西双版納地区で、易武が最も多か... -
茶的記録
重慶沱茶(拼音:chong qing tuo cha)
緑茶緊圧茶 茶区:西南茶区 産地:重慶市 产地:产于重庆市 特徴:外観は呈碗臼状、緊實、光滑、暗緑黑潤、白毫顕露、無黑黴、白黴、青黴等黴菌。水色は橙黄尚亮。香気は陳香。滋味は醇。 特征:呈碗臼状,紧实、光滑,色泽暗绿黑润,白毫显露.无黑霉、白...