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プディングは、英国伝統菓子です。 歴史をひもとくと、ビクトリア女王はプディングが大好きで、宮殿のシェフはクィーン・オブ・プディングやエンペラーズ・プディングを作るのに大忙しだったとか。 プディングクラブは1985年、伝統的な英国のプディングが...

イギリス湖水地方グラスミアは、ワーズワースが暮らし詩作した場所、ピーターラビットシリーズで知られる作家ビアトリクス・ポター（1832～1914）が愛した場所として有名です。 ワーズワースが眠る墓地のある教会に隣接するかつて村の小学校だった建物は、...

英国の伝統的スイーツ、プディング。なかでも最も愛されているスティッキー・トフィー・プディングは、デイツが入ったキャラメル味の、温かい状態でキャラメルソースをかけていただくプディングです。生クリームやアイスクリームが添えていただくとなおさ...

陶磁器の町ストーク・オン・トレントの中ではとても新しいエマブリッジウォーターは、1985年創業のカラフルで実用的な陶器を作るメーカーです。 エマブリッジウォーター製品の魅力の一つにスポンジウェアと呼ばれる、スポンジを手でカットしてプリント柄ス...

イギリスのコッツウォルズは、羊が草を食む緑の丘陵地帯に村々が点在する、古き良き田園風景を垣間見ることができる場所です。 羊の丘を意味するコッツウォルズは、その名の通り、13～14世紀に羊毛産業で栄えました。そしてそこに建てられた石造りの家並み...

イギリスで最初に茶葉が販売されたのは、1657年にギャラウェイ・コーヒーハウス経営者トーマス・ギャラウェイが店でコーヒー、ココアなどと一緒にお茶の販売をしたのが始まりとされています。 現在イギリス、いえ、世界で最も有名なお茶の専門店トワイニン...

コルタカには路面電車があります。 コルタカは大都会なので朝夕かかわらず車は渋滞気味、ラッシュアワーではなかったのにもかかわらずバスはドアが閉まらないほどパンパンにこんでいて、渋滞に影響されないはずの路面電車も線路上でも入ってくる車のせいで...

朝の５時から夜の９時半までせっせとチャイを売る街角のチャイ屋。 そういうチャイ屋さんで使われるチャイの容器は、クリと呼ばれる素焼きの陶器です。 屋台の横にはその日使うクリが積まれています。 なぜこんなに積まれているかと言いますと、クリは使い...