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回を重ねて来年20年も経つのですか？ 地球に優しい中国茶交流会（エコ茶会）。 午前中は２つのセミナーに参加して勉強時間。 広西チワン族自治区の黒茶六堡茶、その名の由来は産地である広西チワン族自治区梧州市六堡鎮にちなみ、製茶の歴史は1500年も遡る...

街がクリスマスカラーに彩られる季節がやってきました。 松屋銀座のクリスマスは青森のねぶたとの地域共創、店内外の装飾にねぶたテイストのクリスマス🎅 今年のアドベントカレンダーをほっこり日本茶に合うサブレをお取り寄せしたので、ことこと煮出しがで...

秋の日は釣瓶落とし。 紅葉の上野公園を歩いて、九条館で一時間ほど準備して出て来る頃には夜空に月が輝いておりました。 明日お会いする皆様、よろしくお願いします。 ～2023年11月22日facebook記事より

西日暮里繊維街生まれ、生産者はチクチク名人の友人。 お茶の花、たくさん咲きました✨ ～2023年11月21日facebook記事より

～2023年11月17日facebook記事より

～2023年11月17日facebook記事より

茶の花が咲いて赤い実みのる頃、おくしずの山道を清香と新蕎麦を求めて歩く。 去年縁側から連れて帰った急須が常滑に里帰りしていたので、お迎えも兼ねて。 お昼に新蕎麦と自家製小豆とおいもをいただいて、木版の音でお茶席にはいる。 受賞茶「清香」と聖...

＜ナチュラルチーズ＞ 山羊チーズ　プシェット・ド・プロヴァンス ブルーチーズ　アトリエ・ド・フロマージュ ハードチーズ　コンテ６ヶ月熟成 ウォッシュ・チーズ　フロマージュ・オ・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール ＜ティー＞ 国産烏龍茶　春香り...

「番茶談話会」登壇者の番茶が本日午前中コンプリートしたので、コンプリートセットをお届けしがてら、26種類の番茶で遊ぶ。 さっと淹れてもらったり、煮込んでもらったり、味が七変化する。番茶のポテンシャル高し！！ コンプリートセットでひねもす楽し...

建長寺開山蘭渓道隆禅師のご命日に古式に則って行われる禅宗儀礼における茶礼作法四ツ頭茶会に参加しました。遠方から来鎌した茶友たちと共に、秋晴れの爽やかな一日を楽しく過ごしました^_^ 建長寺茶烟五則 一、この道は一心清浄を以てすべきこと。 一、...