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ベトナム式鍋 ルー族の家の屋根の向こう山々は茶畑 ルー族民族衣装。 上衣飾り 頭巾飾りが可愛らしい 青モン族の村から３時間半の移動時間が、レアアース開発に付随した大規模道路工事の最中のルートで、予想到達時間を激しく遅延することとなりました。ベ...

ミシン 青モン族衣装 青モン族衣装withコイン 青モン族布市場にて 麻を紡ぐ 青モン族が暮らすカオマン村。昼食をとって繁華街を散策すると、モン族の晴れ着を売る店がいっぱい。中国から安いプリント物がたくさん入ってきています。けど、昔ながら麻糸を紡...

会食の風景 外に祀る 銀の飾りボタンに緑の腰帯に銀の鈴を巻いていました 大きな鍋でとうもろこし酒を作ります 田植えは手植え 茶畑と棚田の山道をウネウネ、白タイ族の村へ。標高が高いので下方より数週間遅れて、田植えしている風景も見られてました。村...

黒タイ族の結婚写真 黒と赤のコントラスト 黒頭巾に鮮やかな花の刺繍 神棚に供えるティーセット 男性上衣 黒ヤオ族は中国から海路やってきた。上陸してから現在のギアロの地に安住するまで400年の歳月がかかりました。ギアロ郊外の道の左右には茶畑の段々...

テト飾り 少数民族タイ族料理とジャスミンティー 道端のおじさんたちのお茶セット 冥土銭 竈の神に捧げるもの 霧曇の午後を北へ移動するだけの一日は、ガイドさんのベトナムミニ情報をメモして過ごすφ(･･⭐️バナナやライチは１㎏20円。実を採るバナナ、花を...

グランデゼール セイボリー ノンアルコールスパークリングカクテル“さくら” バラエティデザート プティフール マカロン いちご・桜 Fancy Afternoon Tea～Strawberry🍓&SAKURA🌸～〈ウェルカムドリンク〉シャンパン🥂ノンアルコールスパークリングカクテ...

「少数民族」「刺繍」「雲南の茶」をテーマに書かれた本を、本棚から引っ張り出して並べてみる。そして、気がむくままに読み返す。数百頁にもなる重いハードカバーは机に向かって正しい姿勢で。ちょっと勉強した気になる😆 ～2024年２月23日facebook記事より

人形劇 茶宴メニュー ソフトシェルクラブと野菜の桂花紅茶揚げ デザートプレート 海鮮の龍井茶炒め 香六安茶の煮込みビーフン 凍頂烏龍茶の獅子頭入り壺蒸しスープ 茉莉花茶の春雨春巻き 茘枝紅茶のタピオカ餃子 茘枝紅茶の琵琶あひる 余興はレトロな人形...

お茶の店ニルマーネルの茶 こゆるぎ庵ランチ 鴫立庵 島崎藤村故居 梅の盛り 江戸時代東海道五十三次宿場町の松並木（化粧坂松並木）が残る大磯町。その立地や温暖な気候で明治時代には政治家や実業家の別荘地帯となりました。島崎藤村の終の住処となった旧...

昔むかし、大学の調理室で月一開催されていたプーアル茶研究会というマニアックな会がありました。そこで一、二度、おみかけした田島知清先生。同時、雲南省西双版納の小さな村易武に住んでいました（茶農家に何年も住み込み、後に雲南大学にて少数民族を...