台湾龍井（拼音：tai wan long jing）

炒青緑茶
茶区：台湾
産地：台湾新北市三峡
产地：产于台湾新北市三峡
特徴：品質は杭州の龍井茶と異なる。外観は扁直有茸毛、色沢緑潤。水色は清澈碧綠。香気は綠豆香、清花香。滋味は甜醇爽口。
特征：品质与杭州的龙井茶不同，扁直有茸毛，色泽绿润，汤色清澈碧绿，有绿豆香或清花香，滋味甜醇爽口。
加工：若い芽葉の摘採→加熱による酸化停止（殺青）→軽揉成形（理条）→散熱（攤涼）→釜炒り乾燥成形（鍋炒整形）。
加工：采摘幼嫩芽叶，经杀青→理条→摊凉→锅炒整形制成。