蓮花粉採取
ベトナムのロータスティーは、茶葉に蓮花のオシベの香りをつけて作ります。
蓮の花1000～1200本分のオシベをとってできるのはたった１ｋｇのロータスティーです。
ハノイの西湖では、ロータスティー用の花粉は1200本分のオシベに対して１ｋｇ300万ドンで売られているそうです（当時の業者さん談）。
すごく大変な作業ですね。
本物のロータスティーはすごく手間がかかるので、年間200ｋｇぐらいしか作られていないと聞きました。
お土産屋さんなどで出まわっているベトナムロータスティーは大体が香料などで香りづけされたものなのです。
越南的莲花茶
越南的莲花茶是用莲花的雄蕊的香气添茶叶做成的。
用1000～1200朵莲花的雄蕊来才能做的是只1kg莲花茶。
越南首都河内的西湖产莲花茶用的莲花的雄蕊是1公斤300万的越南盾。
天然的莲花茶由于太费事所以听说年产只有200kg左右。
特产商店有的越南莲花茶大多是添人工香料的，天然莲花茶很少见。
(2014-5-14)
