2019年7月14日 / 最終更新日 : 2019年7月14日 shinowazuri 風景 チャイクールの製茶工場 その5 ローターバンでねじ切られた茶葉は篩分機にかけられた後、発酵台で発酵させられます。 ここの工場には透気式発酵機が3台あります。 26度、湿度98%で30分間発酵させます。(2014-02-26)