オフチャイには10台のローターバンがあります。
茶葉がローターバンにかけられる時間は２～３分です。
透気式発酵機は30ｍのレーンで、茶葉は32℃以下湿度90％で１時間発酵にかけられます。
乾燥機は11台。入るときは98℃、出るときは55℃、25分乾燥処理されます。（2014-05-22）
民営製茶企業オフチャイ その３
目次
オフチャイには10台のローターバンがあります。
茶葉がローターバンにかけられる時間は２～３分です。
透気式発酵機は30ｍのレーンで、茶葉は32℃以下湿度90％で１時間発酵にかけられます。
乾燥機は11台。入るときは98℃、出るときは55℃、25分乾燥処理されます。（2014-05-22）