〈Silk Road in 2007〉 新疆ウルムチ自治区版の大学いも

クチャでジャガイモの大学いも(抜絲土豆)、ニヤで山芋の大学いも、ホータンでサツマイモの大学いもをいただきました。飴をかけた熱々のイモ類なのですが、飴がのびるので砂糖水につけて飴を落着かせてからいただきます。熱いうちが美味しい食べ物です。ホータンではバナナの飴かけもあります。食べそこなってしまいましたが。(2007-10-25)

#Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

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