ユヂャ（유자／柚子）

外観

せきが出たり風邪気味の時飲めば良いと知られている茶です。ビタミンＣ豊富で皮膚に良く、気管支炎を沈めるのに効果があります。柚子を細く輪切りにして、そのまま柚子の重量と同じ重さのハチミツまたは砂糖と一緒に漬込みます。１ヶ月以上漬込めば柚子茶として美味しく飲むことができます。