韓菓 メヂャッグァ(매작과/梅雀菓)

メヂャッグァ

小麦粉をハチミツでこねて薄くのばし、切込みを入れてねじって揚げた韓菓です。
高麗時代には王室への献上菓子で、その名前は梅にスズメがとまっているような形からついたそうです。

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