韓菓 パッシルトック(팥시루떡)

パッシルトック

シル

シルトックはもち米をシル(시루)という蒸し器に入れて蒸した餅で、めでたい日に用意するお供えとして使われました。パッシルトック(팥시루떡)は、すべてのお餅のなかで代表的なお餅で、
蒸し器に小豆ともち米をかわるがわる積んで作ります。祭り、祭祀、葬儀、開業、そしてまた縁起が良いことがある時、小豆を大量に使って作って福を祈る、家内の大小事に欠かせないお餅でした。 韓国では引越しする時蒸し餅を作って回して食べる風習があります。

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