韓食　コングクス（콩국수）

コングクス

コングクス

コングクスの作り方
～材料～
大豆　200g
塩　大さじ１
麺、きゅうり、トマト　適量
～作り方～
・大豆をきれいに洗い、８時間ほど戻しておきます。
・鍋に戻した大豆と水を入れて煮ます（皮がむけるほど）。
・大豆が茹で上がったらザルにあげ、水にゆすぎながら皮をむきます。
・大豆と水900ｇをミキサーに入れ、ザルにこして豆乳を作り、塩で味付けします。
・器に茹でた麺を盛って、キュウリやトマトで彩り、豆乳を注ぎます。