韓食 ミヨックック(미역국/ワカメスープ)

ミヨックック

ワカメ

昔から産後や誕生日に必ずミヨックックを食べる習慣があります。
ミヨックックの作り方
~材料~
乾燥ワカメ 20g (乾燥ワカメは水に30分浸すと10倍以上に増えます)
ゴマ油 10g
醤油 小さじ1
塩 小さじ2
~作り方~
・乾燥ワカメは30分ほど水に戻し、きれいに洗って水気をとってから長さ3㎝ほどに切ります。
・鍋が熱されたらゴマ油をひき、ワカメを入れて3分ほど炒めます。
・鍋に水1200g入れて中火で30分ほど煮込んで、味が十分にでてきたら醤油と塩で味を調え、さらにひと煮立たせます。

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