Darjeeling Tea Lovers Only アレンジティー タンドリーチャイ Tandoori Chai

タンドリーチャイ材料

鍋の中

タンドリーチャイ

タンドリーマサラ
中央列ケース右からダージリンティー、アッサムティー、ティーマサラ、タンドリーマサラ

タンドリーチャイbyコクランホテル

材料:ミルク、水、サフラン、ティーマサラ(マサラチャイの素となるスパイス:作り手さんの好みによってスパイスの選択や割合は変わりますが、今回はブラックペッパー、ナツメグ、シナモン、ジンジャー、クローブ、カルダモンをブレンドしたもの)、アッサムCTC
作り方:
ミルク150㏄、水80㏄、サフラン一つまみ、ティーマサラ小さじ2分の1を煮ます
火を止めたらアッサムCTC大さじ1杯(4g)入れて5分間蒸らします
お好みでシュガーを入れていただきます
※オリジナル:水50㏄、ミルク100㏄、シュガーティースプーン2杯、タンドリーマサラたっぷり、アッサム2g+ダージリン2g
タンドリー風カップ(クリでも可)にお茶を入れて、タンドリーマサラをふります
Fine black tea blended with our special tandoori masala

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