そうふう

そうふう

お茶の農林登録品種は出願公表中のものも含めて60品種以上。香気や滋味にそれぞれ特徴を持っています。
2002年に公表、2005年に登録されたそうふうは東洋蘭のような花香を持っていることが特徴の品種です。この品集で半発酵茶(ウーロン茶)を作ったら、良い香りのウーロン茶ができるのです。
やぶきたと静印雑131を両親に静岡で生まれました。同じようにやぶきたと静印雑131から生まれた品種にジャスミンのような香気を持つ藤かおりという品種もありますね。早生なので、晩霜害の少ない温暖なところで良く育ちます。

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