茶サンプル
テーブル
茶葉天ぷら
横浜元町の茶倉で行われる元町ティークラブ。参加した日のテーマは炭素循環農法のお茶について。炭酸循環農法とは、高炭素資材を土に混ぜて植物を育てる無施肥・無防除な農法です。
静岡森町で炭素循環農法を試みて３年目を迎えたお茶がどのように変わったかお話をうかがいながら、お茶や朝摘み茶葉天ぷらをいただきました。
後半は４地域の在来茶飲み比べ。
在来茶とは、種から育った、品種改良されていないお茶のことです。
埼玉県狭山の蒸し製在来茶、滋賀県朝宮宮尻蒸し製在来茶、滋賀県政所大茶樹、静岡県玉川樹齢100年在来茶の味を楽しみました＾＾
(2015-3-2)
