タイのブルーティー

バタフライピーティー

11月7日に参加した京都和束の茶源郷まつりで、ワールドティーカフェのコーナーでお隣さんだったのが、タイ美人クラブの皆さんでした。皆さんが扱っていたお茶は、タイホットティ・アイスティ、バエルフルーツティー、バタフライピーティー(蝶豆茶)など。
お隣のよしみで、お茶を交換したりして楽しく過ごさせていただきました^^
プレゼントしてくださったバタフライピーティーは水色がブルーやパープルになる目が引かれるお茶です。この花びらの青い成分がアントシアニンで、高い抗酸化作用があるアンチエイジング効果が期待されるお茶として飲まれているようです。

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