朝、お店の開店時間に合わせて、昨晩予約した虫養いを確保する😋 祇園八坂神社石段下にあるいづ重には、昔ながらの稲荷寿司と、大人の稲荷寿司の２種類があります。違いは具材、昔ながらは柚子・ごぼう・麻の実、大人は柚子・ごぼう・九 […]

ご縁があった茶産地から手紙が送られてくるのは嬉しいもの☺ 茶源郷まつりのご案内です。 秋に行われる大きな茶の祭典のひとつ「茶源郷まつり」はオンラインで開催されるとのこと。遠く離れていている今年だからこそ、オンライン参加♪ […]

東福寺で絵になる場所といえば、臥雲橋、通天橋、偃月橋の三名橋。 三門西側に並び建つのが、禅堂と東司。禅堂は、日本最大最古の坐禅道場。東司は室町時代前期に建立された日本最古のトイレ。三門東側に建つ浴室は東大寺の大湯屋に次ぐ […]

明恵上人は1173年に生まれ、８歳で父母を失い、高雄山神護寺の文覚について出家しました。東大寺で華厳を学び、1206年後鳥羽上皇から栂尾の地を下賜されて高山寺を開きました。厳しい修学修行、求道の思いから右耳を切り落とし、 […]

①京都の和朝食 清水寺に見守られた絶景ロケーションに建つ古き良き時代の小学校清水小学校がリノベーションして青龍という名のホテルに生まれ変わりました。明治2年、未来の京都の輝かしい街づくりをめざし、先人たちの英知と努力・地 […]

1654年、中国福建省から渡来した隠元禅師が後水尾法皇や徳川４代将軍家綱の尊崇を得て、1661年に開創された寺院であり、日本三禅宗（臨済・曹洞・黄檗）の一つ、黄檗宗の総本山です。黄檗宗では、儀式作法は明代に制定された仏教 […]

東山借景の庭園を流れる琵琶湖疎水からひかれた水のせせらぎの中でロシアンケーキとほうじ茶のモーニングティーブレイク^_^ 山縣有朋が求めた自然の流れはこれですか？人がいないので良く聞こえます。 たまたま客が自分だけという奇 […]

今年は子年だから、哲学の道を歩いて大豊神社へ。椿の向こうに狛ねずみのいる大国社、そして名物枝垂れ梅。 近くのバスが走る道路へ出ればちょうど銀閣寺・北野天満・金閣寺を回るバスがやって来たので、そのまま梅花随一の名所北野天満 […]

梅花随一の名所は北野天満、紅和魂梅は菅原道真飛梅伝承木。 北野天満宮参拝の記念は粟餅、粟餅はこし餡でくるんだものと、きな粉の二種類。こし餡３きな粉２の「白梅」ときな粉１こし餡２の「紅梅」があります。 2020年3月2日f […]

茶塾１世界の紅茶受講後、 中国の龍鬚糖、韓国のクルタレ、インドのソアンパプディ（Soan Papdi）、飴菓子作りの動画を見比べながら、徳島上勝町各地区の阿波晩茶６茶を飲み比べ。作り手さんの個性がそれぞれ表れて面白い。気 […]