寿眉(拼音:shou mei)

葉白茶
茶区:江南茶区
産地:福建省建陽市、建瓯市、南平市浦城県
产地:产于福建省建阳市、建瓯市、南平市浦城县
歴史:貢眉ともいう。清代、南坑白の清らかな香気と甘味ある口当たりが好まれ、その眉状の形から寿眉と呼ばれた。福建省官吏が寿眉を献上する時、貢眉と改めた。
历史:亦称“贡眉”。清朝有一些官员也喜欢南坑白清香的味道和鲜醇的口感。因其形状如眉,又称其为“寿眉”。当时,福建官员选取上乘的寿眉进贡,寿眉便改称为“贡眉”。
特徴:外観は毫心顕而多、色沢翠緑。水色は橙黄。滋味は醇爽。香気は鮮純。
特征:毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄,味醇爽,香鲜纯。
加工:白牡丹と基本的に同じ。生葉原料は福鼎大白種、政和大白種、有性群体茶樹。一芯二三葉の摘採→萎凋→あぶり乾燥(焙干)。
加工:制法基本同“白牡丹”,鲜叶原料为福鼎大白种、政和大白种、有性群体茶树。取一芽二三叶,经萎凋→焙干制成。

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