条形烏龍茶
茶区：江南茶区
産地：福建省武夷山市武夷山牛欗坑
产地：福建省武夷山市武夷山牛栏坑
歴史：昔、天心寺に大きな茶樹があった。1920年豪雨の被害に遭い、茶樹は流されて隣接する磊石寺の僧に拾われた。この樹を拾った僧は巨大な金色の亀のように見える茶樹の様子から水金亀と名づけた。その後、二寺は裁判でこの水金亀の所有権をめぐって争っている。
历史：据传说该茶丛原属武夷山天心寺庙，植子杜葛寨峰下，1920年一日茶园边岸被大雨冲塌，茶丛被冲到峰下牛栏坑半岩岩凹处。兰谷岩业主遂于该处凿石砌阶壅土以蓄之。因此引起诉讼，足见其名贵。
特徴：四大名欉（大紅袍、鉄羅漢、白鶏冠、水金亀）。条形、暗緑色。香気岩韻が突出している。
特征：品质具武夷岩茶上品的特点，“岩韵”突出。
加工：大紅袍と同じ。
加工：采制工艺与大红袍类似。
