初日夕食@済州島

거멍흑돼지 & 방어하려にて
まずは、アワビから(生きているから、かなりかわいそう😿)
済州黒縁の厚みがすごっ!
網にのっているタレ(メルジョ、焼酎、エイ、唐辛子、胡麻油まぜ/韓国版バーニャカウダ)は煮詰めて、黒ブタ(豚皮も)につけて、サンチュを巻いていただきました。
最後はまた生きたまま鍋に入れたアワビの鍋。お腹いっぱいです^_^
~2017年11月27日facebook記事より

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