夜のお茶勉強会

玉露①外観

玉露①茶殻

玉露②外観

玉露②茶殻

玉露③外観

玉露③茶殻

玉露④外観

玉露④茶殻

玉露⑤外観

玉露⑤茶殻

玉露⑥外観

玉露⑥茶殻

碾茶①外観

碾茶②外観

碾茶③外観

碾茶④外観

碾茶⑤外観

宇治の煎茶と碾茶のレクチャーを受けて、飲み比べをしました。
《煎茶》

産地:南山城村大川原
品種:やぶきた
土壌:堆積砂
標高:120m
遮光:5日間直掛
摘採:5月7日

産地:和束町釜塚
品種:やぶきた
土壌:山砂
標高:120m
遮光:6日間直掛
摘採:5月7日

産地:加茂町別当
品種:やぶきた
土壌:山砂
標高:150m
遮光:露地
摘採:5月9日

産地:南山城村童仙房
品種:やぶきた
土壌:山砂
標高:500m
遮光:露地
摘採:5月28日

産地:和束町原山
品種:やぶきた
土壌:粘土質
標高:240m
遮光:露地
摘採:5月4日

産地:和束町原山
品種:やぶきた
土壌:粘土質
標高:200m
遮光:5日間直掛
摘採:5月8日

《碾茶》

産地:宇治市白川
品種:こまかげ
土壌:粘土質
標高:90m
遮光:覆い一重32日間
摘採:手摘

産地:和束町湯船
品種:ごこう
土壌:山土
標高:320m
遮光:覆い二重57日間
摘採:機械刈

産地:伏見区向島
品種:さみどり
土壌:堆積土
標高:30m
遮光:覆い二重40日間
摘採:手摘

産地:宇治市宇治
品種:さみどり
土壌:粘土地
標高:50m
遮光:覆い二重57日間
摘採:手摘

産地:宇治市
品種:あさひメインブレンド
土壌:—
標高:—
遮光:覆い二重50日以上
摘採:手摘み
~2017年12月20日facebook記事より

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