リュイファールヴルボネリンゴのシャトルーズ風味

シャルトリューズ修道院900年記念ボトル

リュイファールヴルボネリンゴのシャトルーズ風味

リュイファールは、グルノーブル近くのヴァルボネの名物。パン生地をトゥルト型にしき、洋梨やリンゴを薄切りにしてバターで炒め、砂糖とシャルトリューズ酒をふってのせた、フランスのタルト菓子。シャルトリューズ (Chartreuse) は、修道院カルトジオ会が守り伝えたレシピで作られた「リキュールの女王」と称賛される薬草系リキュール酒。こちら、マーク入りアップルパイは、修道院900年記念ボトルのリキュールをかけた特別な物、アッサムティーと共に^^

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