ほどよく蒸し上がった茶葉はきれいに枝から離れます。
枝から離した茶葉を並べて天日で、10日から２週間ほどしっかりとカサカサになるまで乾燥させるのです。
宍喰寒茶は足助寒茶とはことなり、この工程に揉む作業がくわわるそうです。
いつか宍喰寒茶も見に行きたいものです～＾＾（2013-02-03）
足助寒茶 その４
目次
ほどよく蒸し上がった茶葉はきれいに枝から離れます。
枝から離した茶葉を並べて天日で、10日から２週間ほどしっかりとカサカサになるまで乾燥させるのです。
宍喰寒茶は足助寒茶とはことなり、この工程に揉む作業がくわわるそうです。
いつか宍喰寒茶も見に行きたいものです～＾＾（2013-02-03）