紅磚茶（米磚茶）の生産は20世紀初頭。
使用する原料は半成品の紅茶。?紅（雲南紅茶）、祁紅（安徽省の紅茶）、宜紅（湖北省の紅茶）を使っており、時代によって量の割合が異なりますが、現在は?紅（雲南紅茶）が一番多いそうです。原料を仕入れたら選別→混合→蒸製（約150℃30～35分）→圧緊（成形30分）→?乾（50℃7～10日間）→包装。
製造は９月から春節まで、あまり暑いと良い品質のものが作れないとのことでした。（2018-01-10）
趙李橋製茶廠 その６
目次
紅磚茶（米磚茶）の生産は20世紀初頭。
使用する原料は半成品の紅茶。?紅（雲南紅茶）、祁紅（安徽省の紅茶）、宜紅（湖北省の紅茶）を使っており、時代によって量の割合が異なりますが、現在は?紅（雲南紅茶）が一番多いそうです。原料を仕入れたら選別→混合→蒸製（約150℃30～35分）→圧緊（成形30分）→?乾（50℃7～10日間）→包装。
製造は９月から春節まで、あまり暑いと良い品質のものが作れないとのことでした。（2018-01-10）