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～2023年11月17日facebook記事より

～2023年11月17日facebook記事より

＜ナチュラルチーズ＞ 山羊チーズ　プシェット・ド・プロヴァンス ブルーチーズ　アトリエ・ド・フロマージュ ハードチーズ　コンテ６ヶ月熟成 ウォッシュ・チーズ　フロマージュ・オ・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール ＜ティー＞ 国産烏龍茶　春香り...

建長寺開山蘭渓道隆禅師のご命日に古式に則って行われる禅宗儀礼における茶礼作法四ツ頭茶会に参加しました。遠方から来鎌した茶友たちと共に、秋晴れの爽やかな一日を楽しく過ごしました^_^ 建長寺茶烟五則 一、この道は一心清浄を以てすべきこと。 一、...

雲南の少数民族リス族が作っていたという幻の辮子茶を何年も前にタイのプーアル茶専門店で購入した方のご好意で、辮子茶を飲む会が開かれました。表面だけでなく裏も、ぜんぶ編み編み、茶殻も編み編みがキレイに残ってる。そして、何より美味しいな😋残念な...

かつて東脊振村長をされていた多良さんの日本茶栽培発祥の地保存活動に賛同して、クラファン返礼のお茶ツアーに参加。 霊仙寺跡上入口から乙護法堂下斜面の茶畑まで下って、筑前街道から西谷の石上坊跡と東谷の無明橋を巡って再び霊仙寺跡まで歩く。別名茶...

✈️で１時間半、夕方たどり着いたのは博多の祇園駅から徒歩100m圏内の昭和な旅館。 交通の便は良いけれど、チェックインで渡された歯磨き粉のない歯ブラシセットに困惑してコンビニにでかけたついでにティータイム🫖 さて、週末何する？😆 ～2023年９月29日fa...

工場は16ヵ所に茶園を持ち、主な原料は地元で生産している毛面茶（荒茶）です。 茶摘みの時期は５月～６月、すべて機械摘み（だいたい一芯四葉ぐらい）で行います。（2018-01-08）

羊楼洞は清代国内外の茶商が集まった湖北省茶産業の中心地でした。 かつて茶工場だった建物や万里茶路の遺物が残っています。（2018-01-24）

中国湖北省赤壁の羊楼洞が生産する磚茶の表面には、商号とブランドを表す大きな“川”字がおされています。この“川”字の由来は、道光年間、咸豊年間（1851～1861年）最も早く羊楼洞で磚茶生産を始めた晋商“長源川”と“長順川”、大盛魁の小号“三玉川”と“巨盛川...